Студено пресованото масло е незаменим продукт в ежедневното здравословно хранене. Предимството му е, че в момента на производство то запазва всички витамини и минерали, които се намират в суровините, без използването на вредни примеси.  Съществува единна технология за студено пресоване за приготвяне, която в крайна сметка произвежда най-вкусния и здравословен продукт. Произходът е съставка с най-високо качество, която се използва както за козметични цели, така и в храната. Маслото перфектно запазва значително количество микроелементи, фосфолипиди, витамини и киселини.
Процесът на такова пресоване се състои в пресоване на необходимите семена, като същевременно масата се нагрява до 45 градуса. Трябва да се отбележи, че тази технология осигурява по-малък обем суровини в сравнение с други варианти за производство.
Как са полезни за здравето? Днес нерафинираните студено пресовани масла са изпълнили рафтовете на супермаркетите, но не всеки знае за тяхната полезност и предпочита обичайния дресинг. За да се разбере необходимостта от използване на суровини, е необходимо да се разбере технологичният процес на тяхното производство. Слънчогледовите семена, ленът и други съставки се изпращат в специална преса, след което от тях започват да се изстискват сокове под високо налягане. Поради това температурата на дресинг масата се повишава.
Благодарение на този метод на производство, то запазва всички витаминни комплекси, присъщи на определен вид масло. Съдържа също аминокиселини и естествени растителни мазнини, които участват в образуването на клетъчни мембрани, а те от своя страна са отговорни за нормализирането на метаболизма.
Как да изберем масла?

Необходимо е да се помни, че истинският продукт по време на производството не трябва да бъде подлаган на химическа обработка, както и на въвеждане на различни консерванти. Използването на такива добавки е много важно за тези, които искат да подобрят здравето си и да се хранят с натурална храна. Въз основа на гореизложеното, при избора трябва да се ръководите от наличието на приятно изразен аромат, както и от висококачествен, отличителен вкус.

МАСЛА - СТУДЕНО ПРЕСОВАНИ с марка SORT - произведени за СортБГ ООД :

- шарлан - масло от слънчогледови семена

- масло от семена бял трън

- масло от семена лен

- масло от кайсиеви ядки

- масло от конопено семе

- масло от сливови ядки

- масло от сусмово семе

- масло от тиквено семе

- орехово масло

 

Ленено масло от ленено семе

Невероятните ползи от кехлибарено жълтото ленено масло и неговите лечебни свойства са известни още от древни времена. Така лененото масло е било незаменим продукт - консумирало се е по време на Великите пости със зеленчуци, на негова основа са се приготвяли празнични ястия и се е добавяло към печива за вкус. В древната медицина това масло се е използвало за лечение на порязвания и рани, както и за облекчаване на болка. И до днес продуктът успешно помага в борбата с болестите, поддържайки и подкрепяйки здравето.
Лененото масло е намерило приложение в лечението и профилактиката на заболявания на бронхите и белите дробове, щитовидната жлеза, нервната система, бъбреците и пикочния мехур, както и проблеми с потентността при мъжете.
Истинска съкровищница от витамини е лененото масло. Природните условия, а именно голямата разлика между летните и зимните температури, почвата и методите на отглеждане, влияят върху процента на витамини и микроелементи в състава му.

Сусамово масло от семена сусам

По съдържание на калций, който е необходим за пълноценното развитие на хрущялната и костната тъкан, това масло е истински рекордьор сред другите хранителни продукти. По този начин, една чаена лъжичка сусамово масло задоволява дневната нужда на организма от калций.
Днес сусамовото масло се използва широко в медицината и козметичните рецепти, както и в печенето и фармацевтичното производство.
За да добавите пикантен вкус към приготвените си ястия, смесете сусамово масло с мед и соев сос. Използвайте соса за ястия с морски дарове, мариноване на зеленчуци и месо.
Сусамовото масло е полезно за употреба при случаи на висок психически стрес, загуба на паметта и стрес.
Маслото, богато на Омега-9, е превантивно средство за заболявания като болестта на Алцхаймер и множествената склероза.
Масажът със сусамово масло помага за отпускане на напрегнатите мускули.
Външната употреба на това масло под формата на вани насърчава растежа на ноктите и предотвратява тяхното цепене и чупливост. Освен това, поради противогъбичните си свойства, сусамовото масло се използва при лечението на гъбички по ноктите. Сусамовото масло е също много ефективно средство за косопад и чупливост и отличен възстановяващ и подхранващ компонент в маски за боядисана или увредена коса. Този растителен продукт, който нормализира функционирането на мастните жлези, е много полезен за лечение на себорея.

Масло от кайсиеви ядки

Първите споменавания на популярното днес масло датират от 3000 г. пр.н.е. и са открити в китайски записи. Постепенно разпространявайки се по света, славата на това масло от Гърция и Италия достигнала до Европа. Има доказателства, че още през I век сл. Хр. европейците са знаели за полезните свойства на маслото, произведено от кайсиеви ядки. Това масло се получава чрез така нареченото студено пресоване на ядката. В някои случаи в процеса на промишлено производство на кайсиево масло, е допустимо да се смесва с масла от сливови ядки. Кайсиевото масло се класифицира като категория така наречените базови масла. Този продукт се характеризира с прозрачен светложълт цвят, заедно със слаб, доста приятен аромат. А по консистенция е доста течно и леко вискозно. Съставът на маслото от кайсиеви ядки в много отношения напомня на бадемово и прасковено масло, които също се класифицират като базови масла.

 

Масло от семена бял трън

Лечебните свойства на белия трън са известни от над 2000 години. Ползите му са документирани още през IV век пр.н.е. Родината на белия трън е Средиземноморието, откъдето се е разпространил по всички континенти. През Средновековието англосаксонците вярвали, че окачен на врата, разгневява змиите и в присъствието на човек с бял трън, те започват да се бият помежду си.
До средата на 20 век растението се е използвало главно в народната медицина. През 1968 г. е изследван биохимичният състав на семената му, което разкрива на света силимарин - биологично активно вещество, използвано за лечение на различни заболявания. От 1970 г. технологията за индустриално производство на силимарин е патентована, той е регистриран като лекарство.
Белият трън е билка с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Често се използва за детоксикация на тялото, особено на черния дроб. Въпреки че се счита за плевел, растението се култивира заради лечебното си масло.
Маслото от бял трън помага на тялото, като извлича токсините, които могат да причинят редица заболявания. Съдържа високи нива на липофилни вещества, които действат като биофлавоноидни антиоксиданти. Те повишават имунитета и елиминират негативните ефекти от оксидативния стрес.

Масло от тиквено семе

Гъстото, тъмнозелено, студено пресовано масло от тиквени семки се нарича „мъжко масло“ поради високото си съдържание на цинк. Сред храните, богати на цинк, маслото е на второ място. Стридите, които заемат първо място, не можем да си позволим всеки ден, но олиото може да се консумира отделно или да се добавя към ястията ежедневно.

Редовната консумация на тиквено масло ще помогне при всяка форма на простатит, ще премахне проблеми с ерекцията и ще повиши либидото.

Голямото количество антиоксиданти и цинк в маслото забавя процеса на стареене. Триптофанът подобрява настроението и осигурява здрав сън.

Интересен наситен цвят, необичаен вкус и аромат привличат вниманието на готвачи по целия свят. Тиквеното масло добавя екзотичен вкус на крем

Тиквеното масло е богато на фитостероли, които спомагат за понижаване на нивата на LDL (лошия холестерол), като предотвратяват абсорбцията му при консумация на мазни храни. Изследвания, проведени в Катедрата по вътрешни болести към Университета на Вашингтон, показват, че консумацията на храни, богати на фитостероли, значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Наличието на полезни мастни киселини, наред с други антиоксиданти, в студено пресованото тиквено масло обикновено се характеризира с високи нива на зеаксантин. Това вещество, което принадлежи към групата на каротеноидите, предпазва ретината от ултравиолетова и синя слънчева радиация. Благодарение на този ефект се предотвратява свързаната с възрастта макулна дегенерация и се подобрява зрителната острота като цяло.

Тиквеното масло има положителен ефект върху функциите на бъбреците и пикочните пътища. Редовният прием на този продукт (1-3 чаени лъжички с храна) намалява налягането вътре в пикочния мехур, стимулира отстраняването на излишната натрупана вода от тялото чрез повишена диуреза. В резултат на това се намалява рискът от образуване на камъни в бъбреците и се елиминира усещането за парене при уриниране. Този ефект е възможен не само при консумация на тиквено масло с храна, но и при масажиране на долната част на корема с него.

Масло от сливови ядки

Маслото от сливови ядки е едно от малкото масла с интензивен, приятен естествен аромат на марципан и бадем. Предназначено е за грижа за всички типове кожа, особено за комбинирана, суха и зряла. Препоръчва се за грижа за ноктите.
Маслото от сливови ядки е ценен източник на витамин Е. Известно е със своите хидратиращи и регенериращи свойства. Хидратира, попива бързо, без да оставя лепкав филм върху кожата. Чрез възстановяване на липидния слой на кожата, то предпазва от загуба на вода и въздействието на външни фактори.
Маслото се използва и като добавка към готова козметика и домашни рецепти.
Консумацията им в малки количества подобрява паметта, зрението, качеството на съня, устойчивостта на стрес, стимулира апетита, нормализира функционирането на стомашно-чревния тракт, има превантивен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове - почиства плаките, образувани в резултат на високи нива на холестерол в кръвта, възстановява водно-солевия баланс на организма, нормализира кръвното налягане, намалява съдържанието на солна киселина в стомашната среда на организма, укрепва имунната и нервната система.
Полезни свойства
Консумацията на масло от костилки на сливи има положителен ефект върху функционирането на целия организъм. При консумация на продуктите се наблюдават следните промени:
Подобрява се сърдечно-съдовата система.
Тялото понася по-лесно тежки физически натоварвания.
Намаляват се вътрешните и външните възпаления.
Подобряват се паметта и работоспособността.
Засилва се борбата с настинки и заболявания на гърлото.
От организма се отстраняват шлаки и вредни вещества.
Подобрява се храносмилателната система, повишава се апетитът.
Ускорява се метаболизмът.
Засилва се имунитетът.
Облекчават се спазмите и болките в мускулната тъкан.
Намалява се рискът от ракови тумори.
Подобрява се състоянието на косата и ноктите.
Облекчава се напрежението, тялото се отпуска.
Ускорява процеса на регенерация на клетките.
Кожата се насища с влага, става гладка.
Процесът на стареене се забавя.

Конопено масло

Незаслужено забравен уникален оригинален продукт. Маслото е било и е ценено заради своите лечебни и хранителни свойства. Производството му беше прекъснато за известно време, но днес маслото се завръща в нашите кухни и аптечки. Светлозеленото масло с приятен аромат се съчетава добре с топли и студени салати, каши и супи. Намалява нивата на холестерола, почиства кръвоносните съдове от плаки.

Препоръчително е да се включи масло от конопено семе в диетата на пациенти с бронхит, астма, пневмония и туберкулоза. Студено пресованото конопено масло има лек успокояващ, обезболяващ, противовъзпалителен и заздравяващ рани ефект. Конопеното масло се е доказало като отлично средство и в комплексното лечение на всякакви дерматологични заболявания. Препоръчително е маслото да се включва в диетата на пациенти с псориазис, витилиго, екзема, акне, дерматит, лупус, защото съдържа повече ненаситени мастни киселини от другите известни масла.

Като превантивна мярка, вземете 1 супена лъжица масло преди хранене.